墨的种类很多，按照原料分，墨可划分为松烟墨、油烟墨、油松墨、朱砂墨、选烟墨、特烟墨等。松烟墨色黑，胶轻质松，入水易化，但缺少光泽。油烟墨质地坚实，细腻耐磨，色泽乌黑发亮，但用胶量大而重。若以制墨对象分，则有普通墨、珍玩墨、贡墨、御墨、自制墨、礼品墨、药墨等。普通墨即商品墨，是制造用以公开出售，供一般人用来书写的墨，形式简朴，原料一般。珍玩墨是不为使用纯为欣赏珍玩制作的墨，选料做工都比较精致，形状大多小巧玲珑，艺术性极高，堪称墨中珍品。贡墨是地方官员进呈的墨，都署有进呈者的名款，有的也署墨家名款。御墨是专指皇帝用墨，往往由宫中召集匠人制造，选料上乘，刻模精细，不惜工本。自制墨多为文人或书画家订制的自己设计的墨，明清两代非常盛行。礼品墨是作为礼物馈赠的墨，有寿礼墨、婚礼墨、学生墨等，多注重外表形式，装潢精美。药墨是当作药物治病的墨，一般为松烟墨。
墨的造型千姿百态，大致有正方形、长方形、圆形、椭圆形、不规则形状等。为保证其形态，墨模的雕刻是一项重要的工序，也是一个艺术性的创造过程。明清的墨模一般多采用坚细空心的石楠木，由专家操刀雕刻，运用线刻、浮雕及圆雕等多种技法，主要表现各种山水、人物、龙凤等图案文字。刀法上，或粗犷，或秀丽，或细巧，情态各具。墨模一般由正、背、上、下、左、右六块组成，圆形或偶像形墨模则只需四板或二板合成。内置墨剂，合紧锤砸成品。款识大多刻于侧面，以便于重复使用墨模时，容易更换。墨的外表形式多样，可分本色墨、漆衣墨、漱金墨、漆边墨等。
各家制墨，都有其不同的制墨风格与独特的墨品，因此形成了不同的流派。明清两代好墨主要出在徽州，造墨的中心是歙县（今安徽歙县）、休宁（今安徽休宁）和婺源（今江西婺源）三县。歙县墨家辈出，作品风格品类繁多，富丽堂皇、隽雅大方、做工精致，朝廷御墨、官员贡墨及文人雅士自制墨，多由歙县墨家制造。歙县制墨名家不但有先后盛极一时的“四大墨家”曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文，而且还出现了程正路、吴守猷、方密庵等制墨名家。休宁墨家多好诗文，以文雅风致著称，多饰以金银彩色。集锦墨即由休宁墨家首创，对于后世制墨意趣影响深远。休宁制墨名家有汪启茂、胡开文、叶玄卿、汪时茂、吴天章、胡星聚等。婺源墨具有“入纸不晕、浓墨而光，防腐防蛀、耐久不变”的特点，多供下层人士使用，涌现出了詹云鹏、詹衡襄、詹子云、余方业、程靖友、查森山等制墨名家。
由于墨在古代为实用之物，是文人雅士书写绘画必用的消耗品，极易损坏，存世数量有限，收藏难度较大。墨如能完好如初地呈现于今天，应是十分珍贵的。一锭上乘的墨，造型优美，制作规矩，雕刻精细，集诗、书、画、印、雕刻、造型和制墨工艺于一身，无疑具有强大的收藏价值和升值潜力。收藏那些精美的观赏墨至今已非常不易，且价格不菲。早在1995年9月24日，上海朵云轩拍卖有限公司一套四锭连盒清金壶汁墨就拍出了95万元的纪录，1996年6月30日，北京翰海拍卖有限公司一锭清乾隆御制“天府永藏”玺墨则拍出了46.2万元单锭墨最高纪录。
鉴别墨的好坏，除了要了解不同地方的制墨风格外，还要多见实物，仔细观察，多加比较。好的墨，墨质温润如玉，表面细腻光洁，细纹如发，光泽隐现，芬芳宜人。反之，墨质松软，表面粗糙，缺乏光泽的，即是次品。好墨上的填金若金质优良，色泽沉着，日久往往成赤色。若金色淡黄如黄铜色，就不是上品。而蓝、绿敷彩选用石青、石绿者，则为好墨，若用普通颜色，则是普通墨。同时，也要选择和胶均匀、墨色浓淡相宜、带有古朴淡远馨香之气及手感沉甸的墨，结合其上的具体年款进行综合判断。
图一、朱夫子读书乐墨
长7.6CM，宽0.9CM，厚0.7CM。正面为朱夫子操琴图，夏日的荷塘边，绿树蓊郁，荷香飘逸，朱熹盘腿席地而坐，抚琴自得，神情悠然闲适。背面题元代翁森《四时读书乐》诗中的一首：“朱夫子读书乐：新竹压檐桑四围，小斋幽敞明朱曦。昼长吟罢蝉鸣树，夜深烬落萤入帏。北窗高卧羲皇侣，只因素得读书趣。读书之乐乐无穷，瑶琴一曲来薰风。”并钤印：“同”、“文”。侧面题楷书“徽州胡开文制”。
胡开文（1742-1808）原名胡正，字柱臣，号在丰，绩溪县上庄村人。“胡开文”墨业创始人，清代“四大墨家”中的后起之秀。他原为墨工匠，乾隆三十年（1765）承顶汪启茂墨店，为创出高质量产品，不惜重金购买上等原料，聘良工刻模制墨，并取徽州孔庙“天开文运”金匾中间两字，冠以姓氏，打出“胡开文墨店”旗号，逐渐兴旺起来。胡氏墨以用料精良、工艺高超而著称，在清嘉庆、道光之后一枝独秀。其后人世代制墨，1915年所制“地球墨”获巴拿马博览会金奖。
此墨锭形制规矩，原料优良，雕刻细腻，栏杆、树木、花叶、水波，均清晰可辨，于细微处见精神，充分显示了胡开文深厚的艺术功底和高超的工艺水平。
图二、苍松万古墨
长7.9CM，宽1.2CM，厚0.7CM。正面为金色“苍松万古”四字，背面雕刻“松鹤延年”图案，松枝苍翠，灵芝竞秀，一只仙鹤驻足回首，另一只仙鹤翩跹起舞，意境优美，寓意长寿吉祥。一侧题“鉴莹斋选烟”，一侧题“胡爱棠珍藏”，顶部题楷书“上品”二字。
胡爱棠创业于清嘉庆1796至1820年间，“鉴莹斋”为其墨肆，所制墨坚如玉，纹如犀，丰肌腻理，光泽如漆，时人宝之。
此墨墨质坚实，金色沉着，棱角分明，字体遒劲有力，做工精良。
图三、骊龙珠墨
长9.8CM，上宽1.3 CM，下宽2.5CM，厚0.9CM。正面雕刻海水龙珠纹，波涛汹涌的海水中，一龙跃水而出，吐出带火的龙珠。背面题字：“骊龙珠，癸巳（1893年）秋平梁周家驹效易水法精制敬呈。”一侧题楷书“徽州胡开文监造”，顶部题“五石顶烟”。
这锭墨很明显是一贡墨，同时署有进呈者和墨家的名款，是周家驹请胡开文制作进呈给皇帝的墨。此处所说“易水法”，据《易州志》和《墨史》记载，唐代易州人奚超父子发明松烟制墨技术，史称“易水法”。五石即五万杵之意，顶烟是选择顶部最好的烟灰，“五石顶烟”，意思是杵捣五万下制成的墨。
这锭墨选烟精良，形制朴素大方，雕刻细致入微，四面的双线纹与回纹边饰虽细如发丝，却整齐划一，颇见功力。
图四、古琴形墨
长8.1CM，宽1.5CM，厚0.7CM。正面为一七弦琴式样，背面分别刻有楷书“宝臣陈氏主制”、篆书“太出心”和楷书“甲午年（1894）”字样。
古琴旧称瑶琴、玉琴，音色古朴醇厚，是中国历代文人雅士所崇尚的乐器之一，历史上，孔子、司马相如、嵇康等都以弹琴而著称。这锭墨以琴作为墨形，既体现了作者的巧妙构思，又暗合了中国文人追求修身养性和完善人格的象征意味，可谓匠心独运。方寸间，七根细如丝的弦均匀排列，雕刻细腻，边缘弧线优美，转折处自然流畅。
图五、景室真香墨
长5.7CM，宽0.9CM，厚0.9CM。四面分别写有“景室真香”、“查森山处造”、“曹振镛选烟”及“嘉庆己巳（1809）制”楷书字体，顶部为“贡品”二字。
查森山是徽州婺源的制墨名家。曹振镛（1755-1835），字俪生，号怿嘉，乾隆四十六年（1781）进士，任翰林院编修。嘉庆时升工部尚书，奉命撰《高宗实录》。道光时为太子太傅，纂修《会典》、两朝《实录》、《河工方略明鉴》和《全唐文》等皆为总裁官。
此锭墨形制小巧，色泽黑亮，制作规矩，棱角清晰，字体分布合理有度，毫无疑问是一锭贡墨，应为曹振镛请查森山制作进呈给皇帝的墨品。
（图文整理：中天艺术港 · 秦怀戈、朱健）
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